Lirac Blanc 2025
Clairette & Grenache blanc – 14% vol
Un Lirac blanc élégant et tout en finesse, porté par une clairette majoritaire et complété de grenache blanc.
Issu de vieilles vignes plantées sur des sols sableux, il séduit par sa fraîcheur, sa précision et sa belle longueur en bouche.
Un vin tout en équilibre, à la fois délicat et persistant.
Servir à 10-12°C
Poissons en sauce, volailles crémées, fromages affinés, cuisine méditerranéenne.
Commentaire de dégustation par Jeb Dunnuck
Ce Lirac blanc 2025 est issu d’un assemblage de 70 % de Clairette et de 30 % de Grenache blanc provenant de sols sablonneux.
Il a été élevé pendant 6 mois, principalement en cuve inox, avec 15 % de fûts neufs.
Le nez dévoile de superbes arômes de fruits à noyau, de chèvrefeuille, d’épices et de menthe.
En bouche, le vin présente un corps moyen, une texture ronde, charnue et remarquablement soyeuse, soutenue par une acidité fraîche et une excellente finale.
Un vin parfaitement maîtrisé.
À déguster au cours des 3 à 4 prochaines années. À boire entre 2026 et 2030.
Un Lirac blanc élégant et tout en finesse, porté par une clairette majoritaire et complété de grenache blanc.
Issu de vieilles vignes plantées sur des sols sableux, il séduit par sa fraîcheur, sa précision et sa belle longueur en bouche.
Un vin tout en équilibre, à la fois délicat et persistant.
Servir à 10-12°C
Poissons en sauce, volailles crémées, fromages affinés, cuisine méditerranéenne.
